Federal Café, スペイン、マドリードのウニベルシダ地区にあるレストラン兼カフェ
フェデラル・カフェは、ガラス壁と木製家具を備えた2階建てのレストラン兼カフェで、朝から夕方まで自然光が差し込みます。開放感と明るさを意識した空間で、食事をするエリアと仕事ができるエリアが併設されています。
この店はバルセロナの1つの店舗として始まり、2014年にマドリードへ移転し、その後スペイン全土に広がるきっかけとなりました。この拡大は、故郷の都市を超えて顧客に届くようになった瞬間でした。
この店はオーストラリアの朝食文化を地元の食文化に取り入れ、アボカドトーストやエッグベネディクトなどの料理をスペイン料理とともに提供しています。この国際的な影響が地域の食文化の一部となっている様子がうかがえます。
月曜から土曜までは午前9時に開店し、午前0時まで営業しています。土曜の夜はさらに遅くまで開いています。日曜日は短めの時間で、午後の訪問に適しています。
この店には、ノートパソコンで作業する人と食事に来る人のためのエリアが分かれており、仕事と社交の両方が同じ空間で行われます。この分離により、集中したい人もおしゃべりしたい人も快適に過ごせます。