Locanda Barbarossa, イタリア、コモのレストラン&ピッツェリア
ロカンダ・バルバロッサは、コモにあるレストランで、薪窯で焼くピッツァと伝統的な料理を中心としたイタリア料理を提供しています。旧市街にある石造りの2階建ての建物で、露出した石壁、木製の家具、そして食事スペースから見える薪窯が特徴です。
この建物は改修され、2004年にロカンダ・バルバロッサとしてオープンしました。元の石造りの構造を保ちながら、食事の場として改装されています。その名前は、1100年代にコモが敗北した後、城壁と城で要塞化したフリードリヒ・バルバロッサに由来しています。
ロカンダ・バルバロッサという名前は、1100年代にコモが敗北した後に街を再建し、城壁で要塞化したフリードリヒ・バルバロッサに由来します。現在では、地元の人々も訪問者も、レストランの元々の石壁の中でこの歴史的なつながりを体験できます。
このレストランは人気があり、週末は混雑するため、待ち時間を避けるには事前の予約をおすすめします。駐車場とバス停の近くにあり、車でも公共交通機関でも簡単にアクセスできます。
薪窯が食事スペースに組み込まれており、ゲストはピッツァが焼かれる様子を見ながら、焼きたてのパンの香りを直接体験できます。調理の過程を間近に見られることと、窯の香りが、食事体験の記憶に残る一部となっています。