El Urogallo, スペイン・マハダオンダにあるスペイン料理店
エル・ウロガージョは、スペインのマハダオンダにあるスペイン料理店で、屋外テラス、バーエリア、メインダイニングルーム、グループ用の個室などがあります。メニューは、伝統的な肉料理や魚料理のほか、シェア用のタパススタイルの料理も揃っています。
このレストランは2018年に全面改装を経てオープンし、建物は現代的なダイニングスペースに生まれ変わりました。この改装が、現在のメニューを特徴づけるアストゥリアス地方の料理アプローチの舞台を整えました。
エル・ウロガージョは、地元の家族に受け継がれてきたレシピと地域から調達した食材を用いたアストゥリアスの家庭料理の伝統を大切にしています。テーブルに着くと、この伝統が各料理の調理法や盛り付け方にどのように影響しているかを感じることができます。
このレストランはマハダオンダのカジェ・サルバドール・ダリ1にあり、正午から深夜まで営業しています。週末は営業時間が延長されます。特にグループや週末の訪問の際は、事前の予約をおすすめします。
エル・ウロガージョという名前は、アストゥリアスの森林に生息する鳥であるキジオライチョウを指し、この地域の象徴とされています。アストゥリアスの自然へのこのつながりは、メニューの料理の伝統の由来を静かに示しています。
所在地
住所
C. Salvador Dalí, 1, 28222 Majadahonda, Madrid, Spain
営業時間
月曜日-水曜日 12:00-00:00; 木曜日-土曜日 12:00-01:00; 日曜日 12:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.45181,-3.85726
最終更新
2026年8月31日 00:43
