Big Rig, カナダのオタワにあるレストラン兼ブルワリー
Big Rigはオタワにあるレストラン兼ブルワリーで、オープンなレイアウト、中央のバー、複数のダイニングエリアが特徴です。大きな窓から自然光が差し込み、室内は開放感があり、訪れる人を迎え入れます。
このレストランは創業以来、オタワ市内の複数の場所に拡大してきました。この成長は、この場所が市内の飲食シーンでますます重要になってきたことを反映しています。
この施設は、地域の料理の伝統と敷地内で醸造されるクラフトビールを組み合わせ、地元の食品・飲料生産に根ざした食事体験を提供しています。訪れる人は、季節の食材が日替わりメニューにどのように生かされるかを知ることができます。
このレストランは中心部にあり、毎日営業しています。週末は営業時間を延長し、さまざまなスケジュールに対応しています。オープンフロアなので、一人でもグループでも席を見つけやすいです。
この施設は敷地内に自社のブルワリーを構え、数種類のビールを醸造し、レストラン内で新鮮な状態で提供しています。醸造とサービスが直接結びついているため、多くの casual な食事客は予想しない体験ができます。