Leña, カナダ、オールドトロントのレストラン

Leñaは、ヨング通りにあるサックス・フィフス・アベニューの旗艦店内に3フロアにわたって広がる南米料理のレストランです。店内には食事エリアとバーセクションがあり、それぞれ異なる目的で利用されます。

シェフのアンソニー・ウォルシュは、義母エレナに敬意を表してこのレストランを設立し、彼女の家庭料理の伝統を取り入れました。この個人的な基盤が、レストランのアイデンティティと料理への姿勢を形作っています。

店名はシェフの義母に敬意を表したもので、アルゼンチン料理への個人的なつながりが反映され、料理の調理法や提供方法に影響を与えています。訪れる人々は、一皿一皿が丁寧に、伝統を感じさせる形で提供されることから、家族に根ざしたこのアプローチを体験できます。

このレストランは大型デパート内にあり、見つけやすいのが特徴です。3つのフロアでは好みに応じて異なる選択肢があります。食事の時間が限られているため、特に週末は予約をおすすめします。

シェフのラウラ・ペトラッカが、オリーブとケッパーのソフリットで風味を加えた白ワインソースのシーフード入りタリアテッレを手作りしています。この特別な手仕事は他のメニューとは一線を画し、常連客にもよく好まれています。

• 所在地: Old Toronto
• 住所: 176 Yonge St, Toronto, ON M5H 3W4, Canada
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://lenarestaurante.com
• GPS座標: 43.65180,-79.37920
• 最終更新: 2026年8月31日 08:50