Brasserie Op Buergkapp, ルクセンブルクのコンズドルフにあるレストラン
ブラッスリー・オップ・ビュルクカップは、コンズドルフにある現代的なレストランで、床から天井までの窓からは、ダイニングスペース全体に森の景色が広がります。インテリアは工業デザインの要素を取り入れ、屋内に60席を設け、テラスにも追加の席があります。
この店は2019年にキャンピング・ラ・ピネードの敷地内にオープンし、かつてのキャンプ場の建物を食事のために改築しました。この改築により、この場所は料理の目的地へと変わりました。
メニューは、伝統的なルクセンブルク料理と世界の味を融合させ、地元の農家から仕入れた食材と季節の変化に焦点を当てています。訪れる人々は、この地域の生産物を称えるキッチンを体験できます。
営業時間は月曜から水曜、金曜から土曜の11:30から21:00までです。森の端に位置し、静かな環境にあります。自然の近くの穏やかなロケーションが、楽しい訪問を約束します。
レストランは地元の猟師や採集者と提携し、キッチンに特別な食材を提供してもらっています。この協力により、周囲の風景を反映した特製バーガーが生み出されています。