Dapur Mamih Sateku, インドネシア、ジャカルタ、メラワイのレストラン
Dapur Mamih Satekuは、ジャカルタのメラワイにあるレストランで、伝統的なインドネシア料理であるサテ（串焼き肉）を専門としています。店内は簡素な家具と小さなテーブル、屋外席があり、肉は炭火で焼かれ、自家製ピーナッツソースとともに提供されます。
このレストランは小さな家族経営の屋台として始まり、世代を超えて受け継がれたレシピを持つ人気の地元スポットに成長しました。その歴史は、この地域のシンプルでおいしい料理への愛情と結びついており、伝統的なサテの調理法がジャカルタで今も守られ続けていることを示しています。
Dapur Mamih Satekuという名前は「マミの台所」という意味で、家族と料理を結び付けています。店内では、人々が食事を分かち合い、一緒に話す様子が見られ、共に食事をすることがこの地域の日常のリズムの一部であることを示しています。
この店は朝から夜の10時半頃まで営業しており、夕方はかなり混み合うため、少し早い時間または遅い時間に訪れると混雑を避けられます。スタッフは親切で対応が速く、簡素なテーブルに座るか、テイクアウトもできます。
肉は特別なスパイスでマリネされ、炭火で焼かれるため、他ではなかなか見つけられない風味があります。常連客は、この焼き方とソースの選択が、他の店と味を際立たせる理由だと言います。
所在地
住所
Jl. Melawai XIII No.1 1 3, RT.4/RW.6, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
GPS座標
-6.24675,106.80051
最終更新
2026年8月31日 08:50
