Restaurant asiatique Sushi d'or à volonté, フランス、オーブナスの日本食レストラン
「スシ・ドール・ア・ボロンテ」は、オーブナスにある日本食レストランで、まき、寿司、焼き鳥、冷製プレートを幅広く取り揃え、モダンな雰囲気の中で提供しています。食べ放題形式で、回転する様々な調理済み料理を自分で取っていただきます。
この店は、オーブナスに食べ放題の日本食というスタイルを紹介し、地元の食の好みをアジア料理へと次第に変えていきました。このような食事スタイルの登場により、それまでこうしたアジアの食事形式にあまり馴染みのなかった地域に、新たな食体験がもたらされました。
このレストランは、日本の調理法とフランスの食習慣を融合させ、伝統的なアジアの味を地元の好みに合わせてアレンジしつつ、本格的な調理スタイルを保っています。
このレストランは、大人での利用にも家族での利用にも対応しており、小さな子供向けの専用ゲームルームを備えています。この独立した遊び場により、親は子供が遊びに夢中になっている間に、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
このレストランでは、冷製・温製の日本料理を飾りのある舟型の大皿に盛り付けた「メニュー・バトー・プール・ドゥー」という特別なコースを提供しています。この盛り付けにより、二人で分け合う特別な食体験が生まれます。