House of Dosas, カナダ・バンクーバーにあるインド料理店
ハウス・オブ・ドーサは、バンクーバーのキングスウェイにある南インド料理のレストランで、発酵させた米とレンズ豆の生地で作る薄くてパリッとしたクレープ、ドーサに特化しています。メニューはこの料理のさまざまなバリエーションを中心に構成され、すべてチャツネとサンバルが添えられます。
ドーサのルーツは、南インドのタミル・ナードゥ州とカルナータカ州にさかのぼり、何世紀にもわたって主食として親しまれてきました。このバンクーバーの店は、インドの家庭で何世代にもわたって受け継がれてきたのと同じ調理法を今に伝えています。
この店の名前は、看板料理であるドーサに直接由来しています。ドーサとは、薄くてパリッとした南インドの平たいパンで、ここではさまざまなバリエーションで提供されます。店内には、子供の頃からドーサを食べて育ったインド人の常連客と、初めてこの料理に挑戦する好奇心旺盛な人々の両方が訪れます。
このレストランは毎日24時間営業しているので、深夜の食事にもランチやディナーにも利用できます。月曜日には一部のドーサが特別価格になるので、週の予定を立てる際には覚えておくとよいでしょう。
ここで提供されるドーサは、たいていの南インド料理店で見られるものよりも明らかに長く、皿からはみ出すほどです。1枚のドーサで十分な食事になることもあり、その大きさを予想していなかった初めての訪問者の多くを驚かせています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
1391 Kingsway, Vancouver, BC V5V 3E3
営業時間
24/7
電話
ウェブサイト
GPS座標
49.25041,-123.07626
最終更新
2026年8月31日 00:44
