Sushita Café, スペイン、マドリードにある日本食レストラン
Sushita Cafeはマドリードにある日本食レストランで、プラド美術館に近い地区にあります。店内はオープンなレイアウトで、現代的な家具と伝統的な日本のデザインのディテールが組み合わされています。一人での食事にも少人数のグループにも席があります。
この場所は小さな寿司カウンターとして始まり、次第にマドリードで知られる食事スポットとなりました。長年にわたって空間は改装され、メニューは拡大されましたが、厨房は日本の技術に根ざしたままでした。
Sushita Cafeはプラド美術館周辺の地区にあり、そこでは美術館やギャラリーが日常生活を形作っています。料理の盛り付けは、その芸術との地元のつながりを反映しており、すべての食事が考え抜かれた、丁寧に整えられたものに感じられます。
営業時間は曜日によって異なるため、訪れる前に確認することをおすすめします。月曜から水曜までは夜のみ営業し、木曜から日曜まではより早い時間から食事ができます。
店内の壁には地元アーティストの作品が展示されており、定期的に入れ替わり、食事客が直接購入することもできます。つまり、ここでの食事は、ギャラリーに入らずにオリジナルのアート作品を購入する機会に静かにつながることがあります。