Antica Forma, アメリカ、モアブのピッツェリア
Antica Formaは、ユタ州モアブのダウンタウンにあるイタリアンピッツェリアで、薄くて軽く焦げた生地の薪焼きピザを提供しています。各ピザにはトッピングが最小限に抑えられ、毎日店内で作られる新鮮なモッツァレラチーズを使用しています。
このレストランは2018年にオープンしました。ブロック・スミスが、すでに成功していたユタ州の別の町バーナルからピッツェリアのコンセプトを持ち込んだのです。彼はこの2号店を父のジョディと友人のイスラエル・ティルタとともに開きました。
メニューはイタリアでのピザの作り方に近く、シンプルなトッピングと、ゆっくり発酵させた後に手で伸ばす生地が特徴です。モッツァレラは毎日店内で新鮮に作られ、そのためピザの食感と味がこの地域の他の店とは一線を画しています。
このピッツェリアはモアブの中心部にあり、町のほとんどの場所から徒歩で簡単にアクセスできます。営業時間は季節によって変わることがあるため、訪れる前に確認する価値があります。
メニューで最も人気のあるピザの一つは、自家製のピスタチオペストとイタリアンソーセージを組み合わせたもので、多くのピッツェリアではなかなか見つけられない組み合わせです。ペストは購入したものではなく店内で作られているため、標準的なものとは明らかに異なります。
所在地
Moab
住所
267 N Main St, Moab, UT 84532, USA
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
38.57729,-109.55121
最終更新
2026年8月31日 08:50
