Prado, ポルトガル、サンタ・マリア・マイオールのレストラン
プラドはリスボンにあるレストランで、地元の農場や沿岸水域から仕入れた季節のポルトガル食材を使用しています。各料理は、季節に応じて定期的に変わる新鮮な食材で調理されます。
この場所は、リスボン中心部のかつての工場の建物を改装してダイニングスペースにしたものです。元の建築要素は意図的に保存され、新しい用途に組み込まれました。
このレストランは、ポルトガルの郷土料理のレシピや技術を現代風に解釈し、ポルトガルの料理の伝統を尊重しています。古典的な手法が現代の料理にどのように生かされているかを体験できます。
レストランは市内中心部にあり、徒歩で簡単にアクセスできます。運転する場合は、旧市街の道路が狭いため、事前に近くの駐車場を確認してください。
ワインリストには、ポルトガルの生産者による有機栽培のみで、自然発酵法で作られたワインのみが掲載されています。この意図的な選択は、レストランの全体的な哲学を反映しています。
住所
Tv. das Pedras Negras 2, 1100-404 Lisboa
ウェブサイト
GPS座標
38.71056,-9.13502
最終更新
2026年8月31日 08:50
