Champy's Chicken, イーストリッジにあるフライドチキンのレストラン(アメリカ合衆国)。
チャンピーズ・チキンはイーストリッジにあるフライドチキンのレストランで、伝統的な方法で一品ずつ注文に応じて調理しています。この方法により、どの料理もキッチンからテーブルまで新鮮で熱い状態が保たれます。
このレストランは2009年6月、セス・チャンピオンとクリッシー・チャンピオンがチャタヌーガに最初の店舗をオープンしたことから始まりました。その後、テネシー州とアラバマ州に事業を拡大しています。
メニューにはミシシッピ・デルタの影響が表れており、手作りのタマーレや郷土色豊かなサイドディッシュが南部料理の物語を語ります。これらの味の組み合わせは、この地域の幅広い食の伝統とつながっています。
この店舗はリングゴールドロードに位置し、毎日ほぼ終日営業しています。店内での食事のほか、イベント用のケータリングも手配できます。
このレストランは、数十年にわたって発展してきた家族のレシピと、看板チキンに特化した調理技術を活かしています。長年試されてきたこれらの方法が、他店との違いを生み出しています。