Little Four Seasons, 中華街にある中華料理店、シティ・オブ・ウェストミンスター、イギリス
リトル・フォー・シーズンズは、チョックタウンの中国料理店で、各テーブルに加熱プレートが組み込まれた食卓があります。ゲストは、肉、シーフード、野菜をさまざまに組み合わせた伝統的な火鍋料理を、自分の席で調理し味わうことができます。
このレストランは2014年にオープンし、フォーシーズンズグループに属しています。このグループは、1990年にロンドンのベイズウォーターに最初の店舗を構えたのが始まりです。その後、市内に展開を広げてきました。
この場所では、広東式の食事の伝統を、大きな鍋で煮えたスープを囲み、自分で食材を調理しながら共有する火鍋を通して紹介しています。この共同での食事の仕方は、食事中に会話と交流を促します。
このレストランはジェラード通りにあり、毎日正午から午後11時まで営業しています。予約なしで入店できますが、事前にテーブルを予約することもできます。
各テーブルには、火鍋のスープを食事中ずっと適温に保つ専用の加熱素子が埋め込まれています。そのため、自分のペースで調理しながら食べることができ、料理が冷める心配がありません。