LC's Bar-B-Q, 米国ミズーリ州カンザスシティのバーベキューレストラン

LC's Bar-B-Qはカンザスシティにあるバーベキューレストランです。簡素な建物の中には、大きなガラス張りのスモーカーが注文カウンターのすぐ横に置かれています。注文をしながら肉が調理される様子を見ることができ、そのあと店内の簡単なテーブルで食事を楽しめます。

L.C.リチャードソンは、ファームランド・インダストリーズでプロの料理人として長年働いた経験を活かし、1986年にこの店を開きました。その背景が、開業当初からスロースモーキングと手間をかけた肉の調理にこの店を根付かせました。

ここではバーントエンドがメニューの中心で、カンザスシティのバーベキューが全米で知られる理由を象徴しています。カウンターで注文し、煙が立ち込める中、紙のトレイで食べることが、地元の習慣に根ざした体験の一部です。

営業時間は月曜から土曜までで、カンザスシティ・チーフスのホームゲームがある日は日曜も営業します。席数が限られているため、昼食や夕食の時間帯は早めに来ると、カウンターで長く待つことを避けられます。

L.C.リチャードソンの回転椅子が置かれた机は、彼の死去以来、常に背を向けたままにされています。それは創業者への静かな追悼です。それに気づいた訪問者は、壁の銘板や写真よりも心に響くことがよくあります。

• 所在地: Kansas City
• 住所: 5800 Blue Pkwy, Kansas City, MO 64129
• 電話: +(816)9234484
• ウェブサイト: https://lcsbarbq.com
• GPS座標: 39.03480,-94.51747
• 最終更新: 2026年8月31日 00:44