Menya Chikumo, 台湾・正義村にあるラーメン店
麺屋千雲は、正義村にあるラーメン店で、明るい空間、カウンター席、ソファ席を備え、スープ系とつけ麺系の両方を提供しています。丁寧に仕込んだスープと多彩なトッピングで、両方のスタイルを組み合わせています。
この店は2019年に、鏡花水月ラーメンの跡地にオープンし、中山地区に新しいラーメン調理法をもたらしました。この確立された場所を引き継ぐことで、新しいメニューへの円滑な移行が可能になりました。
この店では、日本の伝統に従ってラーメンを調理し、鶏を一晩かけて炊き込むことで、添加物を使わずに濃厚な鶏の風味のスープを作り出しています。この技法が毎日のメニューを形作り、提供される一杯一杯に表れています。
この店は中山MRT駅1番出口の近くにあり、毎日午前11時から午前4時まで営業しています。スタッフは中国語と日本語を話すので、訪問者とのコミュニケーションに役立ちます。
各一杯のラーメンには、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、軟骨入り肉団子、そしてひと味の柚子の皮が特徴的に組み合わされています。この変わったトッピングが、それぞれの料理にほのかな柑橘の香りを添えます。
所在地
住所
No. 105-1號, Linsen N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-04:00
GPS座標
25.05019,121.52519
最終更新
2026年8月31日 00:44
