Mission BBQ, アメリカ合衆国デラウェア州ドーバーにあるバーベキューレストラン
ミッションBBQはドーバーにあるバーベキューレストランで、南部の燻製・調理法で調理された焼き肉と、地域のサイドディッシュやデザートを提供しています。店内はバーベキューの伝統に焦点を当てたカジュアルな雰囲気で、客は家族のように料理を分け合って楽しみます。
このレストランは2011年にオープンし、当初から軍の退役軍人や救急隊員を専用のプログラムや取り組みを通じて支援するという目的を掲げていました。この奉仕へのコミットメントは、その運営と地域社会への関与を当初から導く基本原則となりました。
毎日正午に、客とスタッフが一斉に国歌を歌います。この日課は軍人や緊急サービスに従事する人々を称えるもので、店内に認識を共有するひとときを生み出します。
レストランは多くの日で昼食と夕食の時間帯に営業しており、店内には座席があり、注文はカジュアルに行えます。ピーク時の待ち時間を避けたい場合は、午後中頃または開店直後の訪問がおすすめです。
この施設は、軍関連コミュニティを支援する数多くの慈善団体を継続的に支援するため、利益の一部を寄付しています。多くの訪問者は、日常の運営に組み込まれたこの寄付の規模を知らずに通り過ぎていきます。