Le Castel, フランス、ノワールムティエ＝アン＝リルのレストラン
ル・カステルは、ノワールムティエ城の城壁の近くにあるレストランで、ダイニングルームには約72席があり、中世の要塞の壁を目の前に眺めることができます。店内からは、何世紀も前の城の要塞が常に見え、歴史的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
このレストランは、ル・ドゥーヴ通り11aにあり、数世紀にわたって存在するノワールムティエ城の真向かいに位置しています。この立地は、施設を島の長い歴史に直接結びつけています。
このレストランでは、地域のフランス料理の技法と、近隣で調達した食材、特にノワールムティエの海の幸と旬の食材を使っています。料理は地元の食の伝統を反映し、年間を通して新鮮で手に入るものを活かしています。
レストランはほとんどの日営業していますが、水曜日と日曜日は定休日です。事前に予約が可能かどうか、また必要な場合は確認し、訪問時の正確な営業時間を確認することをお勧めします。
メニューには、トルスピネットワインを使ったフォアグラ、シャンパンでフランベしたホタテ、グラン・マルニエのスフレなどの名物があり、伝統的なフランスの高級料理と地元の食材を組み合わせています。これらの料理は他の場所ではあまり見られず、厨房チームの丁寧な仕事を表しています。
住所
11a Rue des Douves, 85330 Noirmoutier-en-l'Île, France
営業時間
月曜日, 火曜日, 木曜日-土曜日 12:00-14:00, 19:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.00057,-2.24267
最終更新
2026年8月31日 08:50
