I fuletti, フランス、ペンタ=ディ=カシンカにある地中海料理レストラン
I Fulettiは、ペンタ=ディ=カシンカにある地中海料理レストランで、約120席を複数のダイニングエリアに分けています。空調完備の屋内スペース、花咲くベランダ、そしてチョウジノキとミクロコウリエの木の下の屋外席があり、さまざまな環境で食事を楽しめます。
シェフのアレッサンドロ・カポーネは、アジャクシオのレ・ムエットで働いた後、2018年にこのレストランをオープンしました。彼の移動により、沿岸地域の確かな料理の技術がこの内陸の場所にもたらされました。
この名前は、かつてフォレッリの村で目撃された奇妙な光にまつわる地元の伝説に由来しており、その話は店内に飾られたスレート板に記録されています。食べ物と民話のこの結びつきは、この場所に、地域社会に属しているという感覚を与えています。
レストランは毎日夜18:00から営業しており、天候や好みに合わせて屋内と屋外の席を選べます。新鮮なパスタとモッツァレラは店内で作られているため、早めに訪れるとお好みの料理を確実に楽しめます。
プティ・フレッティという姉妹店がバスティアにオープンし、モリアーニ・プラージュの以前の店舗での成功から成長しました。この拡大は、このコンセプトがコルシカのさまざまな町にどのように広がったかを示しています。