Nando Grill Carne en Vara, アメリカ合衆国フロリダ州マイアミ・デイド郡にあるグリルレストラン。
ナンド・グリル・カルネ・エン・バラは、マイアミ・デイド郡にあるベネズエラ風のグリルレストランで、薪火で肉料理を調理しています。メニューにはさまざまな部位の肉とサイドディッシュがあり、それらを組み合わせて完全な食事にすることができます。
この店は2019年に南フロリダでケータリングサービスとして始まり、後にフードトラックに変わりました。この変遷は、事業が地域全体のより多くの顧客に届くように成長したことを示しています。
このレストランは、ベネズエラのグリル料理法をマイアミに持ち込み、肉を直火でゆっくりと調理します。訪問者は、シンプルで直接的な調理技術を重視したベネズエラの食習慣を体験できます。
営業時間は、平日は午後6時、週末は正午からです。人気料理がすぐに売り切れることがあるため、早めに到着することをお勧めします。
看板料理のカルネ・エン・バラは、特別なグリル技法を用いて、肉を火の前で串に刺してゆっくりと調理します。また、グループ向けに大盛りのコンビネーションプレートも用意しています。