Ratskeller, ドイツ、ヴュルツブルクのレストラン
ラーツケラーは、ヴュルツブルク市庁舎の地下に位置し、アーチ型の石造りの丸天井と木製の家具が組み合わされた食堂があります。内部は中世の建築と伝統的なワインセラーの特徴を融合させています。
このレストランは、19世紀に市庁舎の地下にあるワインルームとして始まり、ドイツの広く普及した伝統に従いました。そのような地下室の施設は、社交の場であり、自治体の収入源でもありました。
この名前は、ドイツの町々の市庁舎地下にあるワインルームの古い伝統を反映しています。訪問者は、フランケン地方のワインと郷土料理のコレクションを通じて、この遺産を体験できます。これらの料理は、何世代にもわたってこの場所で提供されてきました。
レストランはマルクトプラッツの中心に位置し、毎日10:00から24:00まで営業しています。入り口は部分的に車椅子対応で、価格は手頃です。
ワインコレクションは、フランケン地方の地域的な特徴である伝統的なボックスボイテル瓶に保管されています。この特徴的な球根状のボトル形状は何世紀にもわたって使用されており、世界中のごく一部の地域でのみ生産されています。