La Voglia, フランス、アヌシーのピッツェリア
ラ・ヴォリアは、アヌシーのレピュブリック通りにある角地のイタリアンピッツェリアです。大きな窓から日光がたっぷりと店内に差し込みます。屋外席もあり、薪窯で高温でピザを焼いています。
このレストランは、18世紀の手作り技法にさかのぼるナポリのピザ作りの技術を受け継いでいます。これらの伝統的な方法は、現在もこの店で使われ続けています。
このレストランでは、イタリア北部の料理を、地域のフランス産食材を使って提供しつつ、伝統的なピザやパスタの調理法を守っています。食事客は、イタリアの技法と地元の食材がテーブルでどのように融合するかを体験できます。
この店ではクレジットカードが使えます。大きな窓から一日中自然光が入ります。屋外テラスは天候の影響を受けるため、来客が見込まれない場合は閉店することがあります。
薪窯は摂氏約480度に達し、すべてのピザに特徴的な斑点のある皮を作ります。この極度の熱により、ピザは数分で焼き上がり、外側はパリッと中は柔らかくなります。
所在地
住所
16 Rue de la République, 74000 Annecy, France
営業時間
火曜日-土曜日 18:30-22:00; 日曜日 11:30-15:00
電話
GPS座標
45.89865,6.12368
最終更新
2026年8月31日 08:50
