Voltereta, Bienvenido a Bali, スペイン、バレンシアのインドネシア料理店
Voltereta, Bienvenido a Baliは、グラン・ビア・マルケス・デル・トゥリア通りにあるインドネシア料理店です。バリ風の木製家具や熱帯植物、装飾品が店内の各所に配置されています。それぞれのエリアは、インドネシア諸島のさまざまな地域を表現するように異なるデザインになっています。
このレストランは2018年にオープンし、バリ料理をバレンシアの食文化に紹介しました。それ以来、市内のアジア料理の notable な目的地として成長しています。
このキッチンは、インドネシアの調理法と地中海の食材を組み合わせ、東洋とスペイン料理の融合を生み出しています。この組み合わせはすべての料理に表れており、地元の食材が伝統的なアジア料理の中でどのように使われているかを示しています。
レストランのウェブサイトから予約ができます。金曜日と土曜日は23時30分まで営業しています。特に週末は、席を確保するために事前の予約をおすすめします。
各ダイニングエリアには、インドネシア諸島の異なる気候帯を再現するために、独自の温度・照明システムが備わっています。この細部へのこだわりにより、訪問者は異なるエリアを移動するにつれて、異なる環境を体験できます。