Ô Chalet, フランス、エラニーのレストラン
Ô Chaletは、オワーズ川を見渡す大きな窓を備えた近代的な建物内にあるレストランです。季節ごとに変わる食材を使ったサヴォワ料理を提供しています。
このレストランは開業当初、エラニー地域にサヴォワ料理の伝統を紹介しました。これにより、パリ郊外ではそれまであまり見られなかった山岳料理の文化がもたらされました。
この料理は、フランスアルプスの山岳食の伝統に基づき、近隣で調達した季節の食材を使用しています。地元の風味が、地域の供給業者と結びついた形でアルプスの食文化を皿の上に届けます。
A15高速道路の7番出口、またはRER A線のヌーヴィル・ユニヴェルシテ駅からアクセスできます。車でも公共交通機関でも簡単にたどり着けます。
レストランには花で飾られた屋外テラスがあり、オワーズ川を進む船を眺めることができます。この環境は、食事と穏やかな川の景色を組み合わせています。