Monsieur Vuong, ベルリン・ミッテにあるベトナム料理レストラン
Monsieur Vuongは、赤い漆塗りの壁、木製のテーブル、現代的な椅子が特徴のベルリン・ミッテにあるベトナム料理レストランです。アルテ・シェーンハウザー通りにあるピクニックテーブルのある屋外エリアでは、青空の下で食事を楽しめます。
創業者のDat Vuong氏は1999年に、もともと小さなインドシナ・カフェとしてオープンしました。それ以来、レストランは成長し、現在の形に発展してきました。
このレストランは、伝統的な南部様式で調理されたベトナム料理を中心としています。レモングラス、カレー、炒りごまを使った料理は、ベトナムの路上で見られる料理を反映しています。
営業時間は月曜から木曜は正午から午後11時まで、金曜から日曜は真夜中までです。予約は受け付けていないので、昼間の時間帯やピークを避けて訪れるのが良いでしょう。
メニューは週に2回更新され、料理を新鮮で変化に富んだものに保っています。チームは、自宅で再現できるベトナムのストリートフードのレシピをまとめた料理本も出版しています。