L'esprit cuisine, フランス、ラヴァルのガストロノミーレストラン
L'esprit cuisineは、ラヴァルにあるガストロノミーレストランで、オープンキッチンから料理人が料理を準備する様子を眺めることができます。厨房では、地域の生産者から仕入れた新鮮な食材を使用しています。
このレストランは2005年にフォンテーヌ・ダニエル村のラ・フォルジュで始まり、2012年に現在のラヴァルの場所に移転しました。この移転は、店の成長の新しい段階を示しました。
厨房チームは地域の生産者と協力し、地元の食材と風味を反映した伝統的なフランス料理を作り出しています。こうした提携は、メニューが季節によって変わる様子に表れています。
レストランは火曜日から土曜日まで開いており、ランチとディナーの営業時間は別々です。訪問前に営業時間を確認し、事前に予約することをお勧めします。
ランチタイムのセットメニューでは、前菜、メインディッシュ、デザートが揃った完全な食事体験を提供しています。このオプションにより、より手頃な価格でシェフの仕事を体験できます。
所在地
住所
8 Rue Mazagran, 53000 Laval, France
営業時間
火曜日 19:30-22:00; 水曜日 12:00-14:00; 木曜日-土曜日 19:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.06946,-0.76898
最終更新
2026年8月31日 08:51
