County Line on the Lake, アメリカ、オースティンにあるバーベキューレストラン
カウンティ・ライン・オン・ザ・レイクは、古い湖畔のロッジを改装したバーベキューレストランで、大きなレッドウッドのデッキから水面を眺めることができます。デッキからはブルクリークとオースティン湖が見え、ゲストは食事を楽しみながら景色を満喫できます。
このレストランは1975年に始まり、リブ、ブリスケット、ドイツ風ソーセージなど、肉をじっくりと燻製にする伝統を守り続けています。この調理法は創業以来、その特徴となっています。
このレストランは、フォーマルなテーブルセッティング、たっぷりとした量、そして地域のスモーク料理に重点を置くことで、テキサスの食事文化を反映しています。客がここで集まる様子は、バーベキューを社交の場とする地元の伝統に沿っています。
この場所は水辺に沿ってアクセスでき、デッキはレストランの営業時間中はいつでも利用できます。湖畔の天候は風が強いことがあるため、訪れる際はそれに合った服装をしてください。
デッキで食事をしながら、下の水辺にいるカメや魚に餌をあげることができ、野生動物と直接触れ合えます。このアクティビティは食事体験にひと味加えます。