Chez Félicien, フランス、カドネのレストラン
Chez Félicienは、カドネにあるレストランで、伝統的なフランス料理に焦点を当てています。ランチでは、各コースに4つの選択肢があり、メニューは日替わりです。店内はブロカント風のデザインで、暖かい季節には専用の庭のテラスで食事を楽しめます。
このレストランは、シェフのティモテ・ルノーによって設立され、彼の料理の専門知識をカドネにもたらしました。彼は、地域の伝統と地元の調理法に焦点を当てたメニューの構築に力を注ぎました。
厨房では、時代を超えたフランス料理の技術を用いて、サン・フェリシアンのラルドン添えや、パセリソースのかかった子牛の腎臓などの料理を作ります。食事を通して、地域の伝統的な調理法と地元の食材が古典的な方法で組み合わされたものを体験できます。
このレストランは、曜日によって営業時間が異なります。来店前に営業時間を確認することをお勧めします。時間が変更されたり、休業日もあるためです。
店内は、さまざまな中古品や収集した品々が組み合わされ、くつろいだ、生活感のある雰囲気を醸し出しています。この装飾アプローチは、地元の人々に好まれる、形式張らない、家庭的な雰囲気を作り出しています。