Auberge Relais du Pitaval, フランス、ブリュリオルのレストラン
Auberge Relais du Pitavalは、モン・デュ・リヨネ地方の農家を改装したレストランで、シャトー・ド・シャムセの山々を見渡せます。約300人を収容でき、地域のフランス料理を提供しています。
この店は1998年に創業され、それ以来、地域の食事処として営業しています。伝統的なフランス料理の技術とモン・デュ・リヨネの食材との結びつきを示しています。
この店では、伝統的なフランスのレシピと地元の食材を使った鴨料理とフォアグラを提供しています。これらの料理は食事体験を形作り、今日の地域の調理の伝統がどのように実践されているかを示しています。
このレストランは田園地帯にあり、昼か夜の時間帯に訪れるのが適しています。営業時間は日によって異なります。敷地内に駐車場があり、大人数のグループは事前に予約すると利用しやすいです。
このレストランでは、訪問者が自分で鴨料理とフォアグラの作り方を学べる料理教室を開催しています。これらの教室は約12人から14人のグループで行われ、厨房で使われている技術を実際に体験できます。