Brasserie Excelsior, フランス、ランスのレストラン
ブラッスリー・エクセルシオールは、大聖堂の近くにあるアールデコ様式のタウンハウスにあり、屋内と屋外の席があります。このレストランは、伝統的なフランスの店に特有の特徴的なデザインと調度品を備えています。
この店はベル・エポック時代に創業し、その時代の芸術様式が建築に反映されています。現在もランスの重要な集いの場であり続け、街の美食の歴史の一部となっています。
このレストランは、ランス風ハムなどの郷土料理を提供し、街で有名なピンク色のビスケットをデザートに取り入れています。厨房では、この地域で何世代にもわたって人気のある伝統的なフランスのレシピを守っています。
このレストランは大聖堂の近くにあり、市内の主要な広場から徒歩で簡単にアクセスできます。特に週末や特別なイベントの際は、予約をお勧めします。
このレストランは、毎月開催されるテーマディナーで知られており、地域のさまざまな料理と地元の生産者によるシャンパンを組み合わせています。これらのイベントは、地域の料理と有名なスパークリングワインとのつながりを強調しています。