Il Etait une Fois, フランス、エクス＝アン＝プロヴァンスのビストロノミー・レストラン
Il Etait une Foisは、プロヴァンス様式の建物を改装したレストランで、伝統的な建築と現代的なデザインが融合しています。キッチンでは地元の食材を使った季節の料理を提供しており、複数のダイニングスペースに分かれています。
シェフのバスティアン・ブサルミとクララ・ミヤールは2023年に常設店をオープンし、料理活動のための専用の場を確立しました。この開店は、彼らの美食の旅における重要な節目となりました。
このレストランは、伝統的なプロヴァンス料理の技法と現代的な調理法を組み合わせています。メニューには、地域の食文化が時間とともにどのように変化してきたかが反映されています。
営業時間は木曜日から月曜日までで、昼と夜の営業時間が分かれています。訪問する際は、体験したい食事の時間帯に合わせて計画してください。
このレストランは料理評論家から評価を受けており、シェフの一人は優秀な才能に対して賞を受賞しています。これらの評価は、この店で提供される仕事の高い水準を反映しています。
所在地
住所
4 Rue Lieutaud, 13100 Aix-en-Provence, France
営業時間
月曜日 19:30-21:15; 木曜日-土曜日 19:30-21:15; 日曜日 19:30-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.52885,5.44548
最終更新
2026年10月10日 23:50
