Pong, スウェーデン、ストックホルムにあるアジア料理レストラン
ポンはストックホルム中心部のドロットニングガータン通りにあるアジア風ビュッフェレストランで、歩行者専用のショッピングエリアの建物の複数階に広がっています。各階には調理ステーションが並び、ゲストは階を移動しながら、アジアのさまざまな地域の料理を皿に盛り付けます。
ポンは2000年代前半にストックホルム中心部で開店し、市内で最初の大規模なアジア風ビュッフェレストランの一つです。その登場により、ビュッフェ形式がスウェーデンの首都でより広い層に知られるようになりました。
ポンはストックホルムで最も賑わう歩行者専用通りの一つ、ドロットニングガータン通りに位置し、中心街を訪れる買い物客や観光客にとって自然な立ち寄り先となっています。オープンキッチンでは調理の様子を直接見ることができ、食事が通常のレストラン訪問よりも体験的なものになります。
営業時間は平日と週末で異なり、ランチとディナーの提供時間も別々なので、行く前に確認すれば無駄足を避けられます。レストランは数階にわたっているため、混雑していても広々と感じられます。
建物の各階は、それぞれ独自の料理と微妙に異なる雰囲気を持つ、食事のほぼ独立したセクションとして機能します。すべての階を探索する時間を取るゲストは、一つの階にとどまっていたら見逃していたであろう選択肢を発見することがよくあります。