Ristorante Ca dei Gobj, イタリア、トレントのレストラン。
リストランテ・カ・デイ・ゴビは、保護された建物に入居するレストランで、手打ちパスタ、グリル肉、トレンティーノ地方の郷土料理を提供しています。店内は過去数世紀の建築的特徴を残しており、料理と空間が一体となった雰囲気を醸し出しています。
この建物は過去数世紀に建てられ、トレントの遺産にとって重要であることから建築保護の対象となっています。この指定は、この建造物が市内の歴史の中で果たしてきた役割を示しています。
このレストランは、地元産の食材を使った郷土料理の伝統を大切にしています。カルネ・サラーダや手作りラビオリなどの特産品に、その味わいが表れています。訪れる人は、谷間で何世代にもわたって受け継がれてきた習慣の味を体験できます。
レストランはヴィア・デル・シモニーノに位置し、数日間はディナーを提供していますが、閉店時間は日によって異なります。訪問時にはそれに合わせて計画し、事前の予約を検討することをお勧めします。
レストランでは、周辺の谷から集めた肉の燻製やチーズの盛り合わせ「タリエーレ・デイ・ゴビ」を、ポテト・トルテルとともに提供しています。この一皿で、さまざまな地元の職人技の幅広さを味わうことができます。
所在地
住所
Via del Simonino, 14, 38122 Trento TN, Italy
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:30; 日曜日 19:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
46.06859,11.12375
最終更新
2026年8月31日 08:51
