50 Kalo di Ciro Salvo Pizzeria, ロンドン、シティ・オブ・ウェストミンスターにあるイタリアンピッツェリア。
50 Kalo di Ciro Salvo Pizzeriaは、ロンドンのウエストエンドにあるイタリア料理店で、24時間発酵させた生地を使ったナポリ風ピザを提供しています。この店は、何世代にもわたって培われた本格的な技術と高品質の食材を使い、伝統的なイタリアのピザを調理しています。
このレストランは2019年に、ナポリの本店のロンドン支店としてオープンし、本格的なイタリア料理の伝統をイギリスに紹介しました。出店は母店の成功を受けて、ナポリのピザ作りの手法をイギリス市場に確立しました。
このレストランは、本格的なナポリのピザ作りの伝統を守り、厳選されたイタリアの生産者から食材を仕入れています。訪問者は、ロンドンの地で直接体験できるナポリの本物の料理のアプローチを楽しむことができます。
このレストランはトラファルガー広場の近くにあり、公共交通機関でのアクセスが良好です。混雑時には満席になることがあるため、事前の予約をおすすめします。
このレストランは、2022年の「50 Top Pizza Europe」リストで評価され、ヨーロッパ全土のトップ3に入るピッツェリアに選ばれました。この賞は、毎日厨房で実践されているナポリの技法の質と本物らしさを際立たせています。