Alcoryllis Ristorante Italiano, パリ、フランスのイタリア料理レストラン
アルコリリスは18区にあるイタリア料理店で、木のテーブル、むき出しの石壁、柔らかな照明が、食事に親密な雰囲気を醸し出しています。内装は伝統的な素材とシンプルなデザインを組み合わせ、田舎風のイタリア料理のアプローチに合っています。
このレストランは18区に設立され、イタリアの家庭で何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な料理法を守り続けています。その設立は、本場のイタリア料理をパリに届けたいという願いを反映しています。
メニューにはイタリア各地の料理が並び、シチリアからロンバルディアまでの味を食卓で体験できます。イタリアの家庭で世代を超えて受け継がれてきたレシピを味わうことができます。
このレストランはいくつかの地下鉄駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。混雑時には特に事前の予約をお勧めします。現在の営業時間はウェブサイトで確認できます。
このレストランには特注の石窯があり、ナポリの伝統に従って非常に高い温度でピザを焼き上げます。この窯はピザ作りの中心的存在で、料理に独特の風味を与えています。