The Chicken Supply, シアトルにあるフィリピン風のレストラン
The Chicken Supplyは、シアトルにあるレストランで、フィリピン風のフライドチキンと伝統的なサイドディッシュを、現代的なカジュアルな雰囲気の店内で提供しています。キッチンでは、部位ごとに特定のスパイスの組み合わせを使い、アメリカ料理とフィリピン料理の両方のアプローチを反映した料理を作り上げています。グリーンウッド・アベニュー・ノースにあります。
シェフのパオロ・キャンベルは、フィリピンの料理の伝統をフライドチキンを通してシアトルの食文化に紹介するためにこの店を設立しました。このコンセプトは、本場の味を街のより多くの人々に届けたいという思いから生まれました。
この場所は、アメリカのコンフォートフードとフィリピンの味を合わせ、二つの料理の伝統が一つのキッチンで出会うことを反映した料理を提供しています。訪問者は、典型的なフライドチキンレストランとは異なる調理法に、本格的なフィリピンの調味技術を感じ取ります。
レストランは水曜日から日曜日まで午後4時に開店し、材料がなくなり次第閉店します。早めに訪れるのが良いでしょう。混雑する日は営業時間が予想より短くなる場合があります。
鶏肉の部位ごとに、フィリピンの調理技術に基づいた独自の調味料ブレンドが施されており、標準的なフライドチキンの調理とは一線を画しています。各部分の味付けへのこの細かなこだわりが、このレストランを似たような店舗の中で際立たせています。
所在地
住所
Greenwood Avenue North
営業時間
水曜日-日曜日 16:00-21:00 open "until sold out"
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.68287,-122.35511
最終更新
2026年8月31日 08:51
