Chez Trassoudaine, パリ13区のフランス料理レストラン。
Chez Trassoudaineはパリ13区にあるフランス料理店で、壁にはオーナー家族の個人的な写真や旅行の記念品が飾られています。あらゆる隅に学校の写真やお土産が並び、典型的なレストランというよりは家庭的な雰囲気を作り出しています。
このレストランは、リベラシオンなどの出版物でのメディア取材や、ヨーロッパ1ラジオ局での料理評論家ジャン=リュック・プティルノーの好意的なレビューを通じて注目を集めました。この評価により、パリの飲食業界での評判が確立されました。
レストランで流れる音楽には、ニール・ヤングやアンドリュース・シスターズなどのアーティストが含まれており、食事中に多彩なサウンドトラックを提供しています。異なる時代やスタイルの組み合わせは、料理だけでなく空間全体にリラックスした家庭的なくつろぎを与えます。
レストランは月曜日から土曜日まで19時30分にオープンし、プライベートイベントやグループでの集まりの予約を受け付けています。車椅子での利用が可能で、すべての訪問者が利用しやすい構造です。
壁には子供たちの学校写真が並び、さまざまな場所からの旅行の記念品とともに、個人の家族アーカイブが展示されています。このコレクションは、食事を標準的な外食体験ではなく、オーナーの私的な世界との出会いに変えます。