AppaKadai, アメリカ・サニーベールにあるインド料理店
AppaKadaiは、サニーベールにあるインド料理店で、インド各地の料理を提供しています。特に南インドのチェッティナード料理に重点を置いています。厨房では、世代を超えて受け継がれてきた地域の調理法を用いて、伝統的なレシピを再現しています。
このレストランのルーツは、チェッティナード地方でカートから新鮮なアッパムを売っていた伝統的な屋台の行商人にさかのぼります。この調理法は守り継がれ、最終的にこの場所へと受け継がれました。
メニューはタミル・ナードゥ州の料理の伝統を称えるもので、南インドの家庭が食卓に出す料理を反映した日替わりスペシャルを提供しています。
このレストランは毎日営業しており、ランチとディナーの営業時間は平日と週末で異なります。時期によってスケジュールが変わることがあるため、正確な時間は事前に確認することをお勧めします。
各アッパム注文には、シーラガ・サンバ米を使った大きな米のパンケーキが2枚付いてきます。この米は南インド特有の発酵技術を用いて作られています。この特定の米の品種と発酵プロセスにより、料理に独特の風味と柔らかくスポンジ状の食感が生まれます。
所在地
住所
1105 W El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-14:30,18:00-22:00; 金曜日 11:30-14:30, 金曜日,土曜日 18:00-22:30; 土曜日,日曜日 11:30-14:30, 日曜日 18:00-21:30
ウェブサイト
GPS座標
37.37336,-122.05242
最終更新
2026年8月31日 08:51
