Nishki Ramen, サンディエゴのカーニーメサにある日本料理店。
ニシキラーメンはカーニーメサにある日本料理店で、選び抜かれた小麦粉から毎日新鮮な麺を作り、高圧容器で作ったスープと合わせています。厨房では毎日これらの材料を一から作り、営業時間中はスープの味わいが少しずつ変化します。
この家族経営の店は、東京で育ったオーナーのマイク氏によって約10年前にこの地域に最初の店をオープンしました。彼の日本での経歴は、開店当初からこの店の姿勢に直接影響を与えました。
この店は、日本では日常的な食べ物であるラーメンを提供することで、日本の食習慣をサンディエゴに伝えています。訪れる人は、日本でラーメンが普通の食事として親しまれている様子を体験できます。
営業時間は日曜から木曜が午前11時から午後11時まで、金曜と土曜は深夜0時まで延長されます。ピーク時、特に週末は待ち時間が長くなることがあります。
この店では、特殊な高圧調理機器を使って豚骨から最大限のうま味を引き出し、営業時間が進むにつれて異なるスープを作り出しています。この技術により、毎日さまざまな味の組み合わせを提供できます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
8055 Armour St #201a, San Diego, CA 92111, USA
営業時間
月曜日-木曜日,日曜日 11:00-23:00; 金曜日-土曜日 11:00-24:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
32.81970,-117.15015
最終更新
2026年8月31日 08:51
