Poogans Porch Restaurant, アメリカ合衆国チャールストンにあるレストラン
プーガンズ・ポーチは、修復されたビクトリア様式の家に位置する南部料理のレストランで、濃い色の木の床、高い天井、そして伝統的なチャールストンの家具が館内全体に施されています。館内にはダイニングルームと、食事を楽しめる屋外の座席エリアがあります。
このレストランは1976年にオープンし、建物のポーチで休んでいた近所の犬にちなんで名付けられました。その犬はやがてこの場所の非公式なマスコットとなりました。この犬とのつながりが、初期の頃からレストランの特徴を形作ってきました。
メニューは南部の料理の伝統を反映しており、エビとグリッツ、シー・クラブ・スープ、地元の食材を使ったフライド・グリーン・トマトなどの郷土料理があります。食事を通して、代々チャールストンの食文化を形作ってきたレシピを厨房がどのように大切にしているかを体験できます。
このレストランは1日を通して食事を提供しており、ブランチとディナーの時間が分かれています。特に観光シーズンのピーク時や週末は、長時間待たないように予約が推奨されています。
このレストランには、犬を連れたゲスト専用に設計された屋外の座席エリアがあり、犬に由来する名前の由来を大切にしています。この犬に優しい方針は飲食店ではあまり見られず、この場所の特徴を反映しています。