Ô Bistro des Artistes, トゥーロンのビストロ&ピッツェリア。
オ・ビストロ・デ・ザーティストは、フランスの伝統料理とイタリアのピッツァを組み合わせた店で、露出した石壁と現代的な中二階がある空間です。内装は素朴なディテールと現代的な家具が混ざり合い、二つの料理のアプローチを反映した環境を作り出しています。
この場所はトゥーロン中央駅近くの改修された建物にあり、2000年代初頭から飲食店として営業しています。改装された空間は元の構造を保ちながら、地域の料理スタイルに現代的なアプローチを導入しています。
メニューはトゥーロンの地中海港の伝統に基づいており、フランス料理とイタリア料理の両方の風味が、この街の海沿いの立地を反映しています。
営業時間は月曜から土曜の19時から。駅に近く、徒歩で訪れやすい場所にあり、車で来る人のための便利な駐車場も近くにあります。
厨房は毎日メニューを変え、海と陸のデュエットや抹茶パンとチョコレートスプレッドなど、意外な組み合わせを提供しています。この創造的なアプローチにより、シェフが定期的に食材の組み合わせを試し、客を驚かせていることが分かります。