Ochenta Grados, スペイン、マドリード、マラサーニャ地区のレストラン
オチェンタ・グラドスは、マヌエラ・マラサーニャ通りに面した角地に位置し、その壁の中で二つのデザインの世界を融合させています。むき出しのレンガ、吊り下げられた折り紙の鳥、そして光を放つ球体が、伝統と現代様式の間を行き来する空間を作り出しています。
このレストランは、1808年のフランス占領に対する反乱の際に抵抗の象徴となった若い縫い子にちなんで名付けられた地区、マラサーニャにオープンしました。この地域は、その闘争を忘れないためにこの名前を保ち続けています。
メニューはスペインの料理の伝統から引き出されつつ、新しい風味の組み合わせや盛り付けのスタイルを探求しています。食事をする人々は、おなじみの食材が予期しない形やペアリングで現れる様を体験します。
このレストランは、毎日ランチとディナーの時間が決められています。訪問者は、華やかな装飾よりも、料理とその調理に重点を置いたダイニング空間を期待できます。
この店は、伝統的なスペインの夏の爽やかな飲み物をレモンの泡で飾った、ディスティント・デ・ベラーノと呼ばれる特製ドリンクを生み出しています。この小さなディテールが、おなじみの飲み物を予期しないものに変えます。
所在地
住所
C. de Manuela Malasaña,10, 28004 Madrid, Spain
電話
GPS座標
40.42871,-3.70359
最終更新
2026年8月31日 00:45
