Ceviche RJ, ブラジル、リオデジャネイロのボタフォゴにあるペルー料理レストラン。
Ceviche RJはボタフォゴにあるペルー料理レストランで、柑橘類の果汁に漬け込んだ魚料理を、さつまいもや特別なトウモロコシとともに提供しています。厨房では新鮮な食材と伝統的な技法を用いて、ペルー沿岸地域の本格的なレシピを再現しています。
このレストランは、本格的なペルーのセビチェの調理法をリオデジャネイロに持ち込み、ペルーの沿岸レシピと調理技術を守っています。この場所は、ブラジルにおけるこれらの料理の伝統を守り、次世代に伝える役割を果たしています。
このメニューは、マリネした魚、新鮮な唐辛子、紫芋などの伝統的な付け合わせを通して、ペルーの風味を食卓にもたらします。訪れる人々は、ペルーの沿岸食文化がレシピや調味料の選択にどのように息づいているかを体験できます。
この店はボタフォゴ地区にあり、ほぼ毎日営業しています。週末は夜遅くまで営業しています。特に金曜日と土曜日はすぐに満席になるため、事前の予約をおすすめします。
ここのすべての料理には、魚の汁、ライム、唐辛子、地元の調味料から作られた特別なペルーのマリネ液、レチェ・デ・ティグレが使われており、セビチェに独特の味を与えています。このソースはペルー魚料理の中心であり、各料理を記憶に残るものにしています。
所在地
住所
R. Arnaldo Quintela, 66 - Loja B - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22280-070, Brazil
営業時間
火曜日-木曜日 12:00-00:00; 金曜日 12:00-01:00; 土曜日 12:00-00:00; 日曜日 12:00-23:00
GPS座標
-22.95500,-43.18317
最終更新
2026年8月31日 08:51
