Le Maestro, オーディンクールのピッツェリア
ル・マエストロはオーディンクールにあるピッツェリアで、木を基調としたインテリアと温かみのある照明が特徴です。ダイニングルームは約50席あり、オープンキッチンには薪窯が備えられ、座席からその様子が見えます。
このピッツェリアは2000年代初頭にオーディンクールの商業地域にオープンし、地元の飲食シーンに薪窯の技術をもたらしました。この伝統的な調理法の導入により、地元の人々のイタリア料理への関わり方が変わりました。
メニューは伝統的なイタリアのピザのレシピと、地域のフランス食材を組み合わせており、モンベリアル・ソーセージやモルトー・ソーセージを使ったスペシャリティもあります。
営業時間は水曜から日曜まで、夜7時からです。週末は閉店時間が遅くなります。特に金曜と土曜は混み合うため、事前の予約をお勧めします。
レストランはオープンキッチン形式で、客は伝統的な薪窯でピザが作られる様子を見ることができます。