Restaurant Pizzeria Vecchia Roma, フランス、スルツ＝オー＝ランにあるピッツェリア兼イタリア料理店。
レストラン・ピッツェリア・ヴェッキア・ローマは、スルツ＝オー＝ランにあるイタリア料理店で、薪窯で焼くピザと魚介料理が中心です。この2つの厨房の得意料理を軸に、気軽に食事を楽しめる空間です。
この店はアルザス地方で食事どころとして根づき、イタリア料理がフランス東部に居場所を見つけたことを示しています。その存在は、この地域が郷土料理以外の地中海の食の伝統にも開かれていることを反映しています。
この店は、イタリアの料理の伝統と地元アルザス地方の食材を組み合わせ、両方の文化を反映した料理を生み出しています。地中海の風味と近隣の農家が育てる食材がどのように融合しているかを味わうことができます。
場所はアクセスしやすく、予約や特別な条件なしで飛び込みの来店も歓迎しています。事前に営業日を確認しておくと、キッチンが対応できる時間に到着できます。
厨房は、ホタテと鴨胸肉のサフランクリームソース仕立て、野生のキノコ添えのような意外な組み合わせで驚かせます。これらの組み合わせは、この店が周辺地域の食材を使ってイタリアの伝統をどのように再発明しているかを示しています。
所在地
住所
47 Rte de Guebwiller, 68360 Soultz-Haut-Rhin, France
営業時間
月曜日 11:45-13:30; 水曜日-日曜日 18:45-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.89254,7.22614
最終更新
2026年8月31日 08:51
