Restaurant La Boucherie, フランス、サン＝ローにあるバーベキューレストラン
ラ・ブーシュリーは、ノルマンディー産の上質な牛肉を専門とするサン＝ローのグリル肉料理レストランです。厨房ではこれらのステーキをプランチャグリルで調理し、アントルコート、バベット・ダロワ、ランプカットなどの部位を提供しています。
この店は1974年にプロの肉屋によって創業され、後にフランス全土に事業を拡大しました。成長は標準化された品質管理に従い、チェーン全体で一貫した職人の基準を維持しました。
店内は、セラミックタイルと木製の備品が職人の伝統を反映し、伝統的な精肉店の美意識を再現しています。壁には農業コンテストのメダルが掛けられ、この空間を地域の畜産の伝統と結びつけています。
このレストランはアレクシス・ド・トクビル通りにあり、月曜から木曜は夜の時間帯に営業しています。週末は営業時間が延長され、日曜日も営業しているため、週末の食事に利用できます。
このレストランは、ダイニング場所から遠く離れたブリーヴ＝ラ＝ガイヤールドに、自社の精肉・熟成施設を所有しています。この別施設により、厨房は肉の生産工程全体を通じて品質と鮮度を管理できます。
所在地
住所
Rue Alexis de Tocqueville, 50000 Saint-Lô, France
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-21:30; 金曜日-土曜日 19:00-22:30; 日曜日 19:00-21:30
電話
GPS座標
49.10207,-1.07514
最終更新
2026年8月31日 08:51
