Au Brasseur, フランス、ストラスブールのレストラン兼マイクロブルワリー。
Au Brasseurは、Rue des Veauxにあるレストラン兼マイクロブルワリーで、伝統的なアルザス料理と自家醸造のビールを提供しています。醸造所では地元の食材と地域のレシピを使用してビールを製造しています。
この店は1746年に設立され、当初の構造を保っています。醸造の伝統は何世紀にもわたって続き、地域の料理を提供してきました。
メニューには、タルト・フランベ、マンステールチーズ入りの豚足、シュペッツレのグラタンなど、地域のレシピに従って調理されたアルザスの定番料理が並びます。これらの料理は、地元の料理の伝統が世代を超えてどのように守られてきたかを反映しています。
この店は毎日営業しており、食事と飲み物の価格は手頃です。週末は夜遅くまで営業しており、さまざまな時間帯の訪問者を歓迎しています。
店内には醸造設備がそのまま見えるため、食事をしながらテーブルから醸造工程を眺めることができます。食事中にビールが作られる様子を直接見ることができます。
所在地
住所
Rue des Veaux
営業時間
日曜日-木曜日 11:00-24:00; 金曜日-土曜日 11:00-01:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.58260,7.75554
最終更新
2026年8月31日 00:45
