Mayte, スペイン、アロナのシーフードレストラン
Mayteはテネリフェ島の海岸沿い、アロナにあるシーフードレストランです。この店の厨房は、近隣の漁場や地元の供給業者から仕入れた魚や貝類の調理に力を入れています。
この場所は、この海岸の町を何世代にもわたって形作ってきた漁業の伝統から生まれました。鮮魚の調理法や知識は、長い時間をかけて受け継がれ、今も守られています。
この場所は、この海岸沿いの漁村が常に食事を魚介類と海の恵みを中心に据えてきたことを反映しています。ここで提供されるすべての料理で、アロナの漁師たちの伝統を味わうことができます。
店内と屋外の両方に席があり、天候や混み具合に合わせて選ぶことができます。特に大人数のグループでの来店やピーク時には、事前に電話で席を予約しておくとよいでしょう。
メニューは、その日に船が水揚げしたものや季節によって変わります。すべてが自然に手に入るもの次第なので、同じ料理が二度と出ることはめったにありません。