Crêperie Ty Malou, フランス、ラ・トリニテ=シュル=メールのレストラン&クレープリー
クレープリー・ティ・マルは、ラ・トリニテ=シュル=メールの港沿いに位置するレストランで、伝統的なブルターニュのそば粉ガレットと甘いクレープを48席のダイニングスペースで提供しています。店内席のほか、マリーナを見渡す屋外テラスもあります。
この店は、何世紀にもわたる海上交流と農業慣行を通じて発展してきた地域の特産品である、そば粉ガレットを作るブルターニュの長い伝統を受け継いでいます。ブルターニュのクレープ作りは、家族や漁師が行う日常的な台所仕事から発展しました。
ティ・マルという名前は伝統的なブルターニュの家を指し、メニューには周辺の農地と結びつくヤギのチーズや新鮮なイチジクなどの地元の食材が使われています。訪問者は、ブルターニュの料理が近くで育つものと漁師が港に持ち帰るものにどれほど依存しているかを味わうことができます。
このレストランは一年中営業しており、夏は営業時間が長くなり、昼食と夕食を一日中提供しています。 waterfront の立地のため、風の強い日はテラスが快適でない場合があるので、訪問の際は天候を確認してください。
夕方には、キッチンがラクレットディナーに切り替わり、アルプスのフランス料理の伝統と沿岸のブルターニュ料理を一つの場所で融合させます。この意外なメニューの転換は、この店が異なるフランスの料理地域をどのように橋渡ししているかを示しています。