101 Bocatas, スペイン、バルセロナのサンドイッチレストラン
101 Bocatasはバルセロナのサンドイッチレストランで、旅行者や地元の人々が毎日通るにぎやかな通りにあります。メニューには、地元の食材とその他の食材を使ったさまざまなサンドイッチの組み合わせがあり、その場で新鮮に調理されます。
このレストランは1998年にGRUP 101 RESTAURANTS SLの一部としてオープンしました。この会社はバルセロナでいくつかの飲食店を運営しています。その後、グループは市内での存在を徐々に拡大しました。
「ボカタス」という言葉は、スペイン語でサンドイッチを指す日常的な俗語で、すぐに装飾のない、手早く満足できる食事を提供する店だとわかります。メニューは、バルセロナの多くの人々が実際に日中に食べる方法を反映しており、複雑な調理よりもシンプルな組み合わせを好みます。
このレストランは早朝に開店し、平日と土曜日は夜遅くまでほぼ一日中営業しています。待ち時間を避けたい場合は、事前に電話で予約するのが良いでしょう。
人材の入れ替わりが多い業界であるにもかかわらず、この店は長年にわたり安定したチームを維持しています。その継続性により、常連客はよく同じスタッフに接客されることが多く、言葉で表現するほど簡単ではない、アットホームな雰囲気が生まれています。